Business, Burger, Bauchgefühl – Pascal Hartmann und das Bsixteen

00:00:00: Das Witzige ist, ich hab halt echt nur nicht mal einen Probekürter oder Sonntraß deswegen.

00:00:04: Mach doch nichts!

00:00:04: Da bin ich direkt gespannt.

00:00:04: Das sind richtig

00:00:06: geil.

00:00:07: Sind die beste.

00:00:16: Hallo und herzlich willkommen

00:00:17: zu Tech

00:00:18: Talk dem vom Land Baden-Württemberg geförderten

00:00:21: Podcast.

00:00:22: Passt zum ihr Podcast aus Weilheim für alle Weilheimerinnen und Wildweilheimer aber auch für alle Weilheiminteressierten und Weilheim Neugierigen.

00:00:30: Worum geht's beim Tech Talk?

00:00:31: Grundsätzlich Beschäftigen wir uns dabei mit Themen rund ums Städte, die wir uns ein bisschen differenzierter angucken wollen.

00:00:37: Wo man ein bisschen in die Tiefe gehen wollen, wo man vielleicht auch mal verschiedene Blickwinkel drauf werfen wollen und dies und das erörtern genau.

00:00:45: Tendenziell schwerpunktmäßig geht es natürlich um den Bereich Wirtschaft Gewerbe Innenstadt, Innenstadt Belebung, Innen Stadt Förderung.

00:00:52: Und genau da bei ist mit mir am Mikrofon Daniela Braun die Leiterin des Hauptamts Weilheim.

00:00:59: herzlich willkommen.

00:01:00: Schön, dass du da bist, Daniela.

00:01:01: Hi!

00:01:02: Herzlich willkommen

00:01:02: Moritz.

00:01:03: Danke.

00:01:05: Genau mit mir am Mikrofon Moritz Keller von unserer Lieblingsagentur die Kavalerie in Tübingen.

00:01:10: Jetzt fragt man sich, worum ihr jemand braucht, der da unterstützt?

00:01:13: Das brauchen wir noch denn... Man braucht ein kleines Konzept, man muss auch überlegen, wie man da einlädt.

00:01:22: Wie handelt man sich dadurch?

00:01:23: Man braucht so eine gewisse Struktur und so eine Gewissigqualität.

00:01:26: Und Moritz passt immer so ein bisschen auf und moderiert ja auch mit, dass wir das hier gut machen.

00:01:31: Ich glaube er ist ganz zufrieden mit uns, deshalb darf er jedes Mal wiederkommen!

00:01:34: Sehr zufrieden.

00:01:35: Nichtsdestotrotz freue ich mich, dass ich heute auf jeden Fall noch hier bin am Gesprächenteil nehmen darf.

00:01:38: Heute geht's mal... Heute wird es mal wieder lecker würde ich sagen.

00:01:42: Nämlich heute haben wir uns zum Thema Innenstadt mal wieder einen gastrodomischen Gast hier eingeladen und zwar... Da näher möchte schon was vorweg sagen sonst stelle ich ihn einfach vor mit uns.

00:01:55: da ist Pascal Hartmann.

00:01:56: Hi Pascal!

00:01:57: Schön dass du da bist.

00:01:58: Würdest Du dich einmal vorstellen?

00:02:01: Was machst Du?

00:02:02: Wer bist Du?

00:02:02: was machst Du?

00:02:05: Ja, ich bin der Faske Hartmann.

00:02:07: Ich bin schon immer Weilheimer, schon immer Stadtverbunden und schon immer hier aufgewachsen.

00:02:15: Ich habe ein Kind mit einem Großen mit Vierundhalb und Zwillinge mit zweieinhalb Jahre alt.

00:02:22: Und wir wohnen auf Megelsberg.

00:02:25: Geil!

00:02:26: Wenn wir sagen es hat etwas mit Gastronomie zu tun... Du bist auch der Inhaber von B-Six Team?

00:02:32: Genau

00:02:34: Genau.

00:02:35: Und also ich will gar nicht vorgreifen, wenn du das Thema hau einfach mal raus...

00:02:40: Ja, ich bin wahrscheinlich B-sixteen.

00:02:43: Also im Endeffekt ist es ja eine ... Ich sage mal nach außen der One-Man Show natürlich im Hintergrund spielen schon auch einige Leute mit, gehört auch Familie und Freunde.

00:02:54: Wir kannten alles dazu und auch die Angestellten deswegen.

00:02:58: Ich sag's immer so freundlich, wenn's negative Kritik ... bin ich alleine bei Sixteen und wenn's gut geht, sitzt die Andere.

00:03:06: Schau

00:03:09: mal ein Teinsteck!

00:03:10: Wie Guter

00:03:11: Chef?

00:03:12: Ja auf jeden Fall...

00:03:13: Ich hoffe dass ich das be- Also ja.. Ich fühle mich aber auch gar nicht als Chef muss ich ganz ehrlich sagen.

00:03:17: Ich fühl mich eher als einer von dem Haufen.

00:03:19: Das ist so.

00:03:20: Ganz kurz noch.

00:03:22: Passt

00:03:22: dran?!

00:03:23: Wir fragen doch eigentlich immer, da hat es geknirrt.

00:03:26: Wir fragen eigentlich immer jeden von unseren Gästen,... ...dass wir uns einen persönlichen Gegenstand mitbringen sollen.

00:03:30: Sag uns doch mal was du uns mitgebracht hast.

00:03:32: Beschreib's bitte auch für die Leute, die es nicht sehen können was das ist und was es mit dir zu tun hat.

00:03:37: Tatsächlich habe ich meine erste Finisher Medaille von einem UTMB World Series Event dabei und das bin ich letzten November auf Mallorca gelaufen wie der Zufall so will.

00:03:47: vielleicht ist da ein Lebenstraum einfach Mallorcas und deswegen habe ich das bewusst auch dort gemacht.

00:03:54: hab mich über zwei Bundesliga-Läufe einen in Österreich und einen in Thüringen habe ich mich dafür qualifizieren können.

00:04:03: Das war mir extrem wichtig, weil man das Vier bedeutet.

00:04:06: Es ist für mich so das Zeichen was man wenn man diszipliniert handelt trainiert macht tut lebt einfach erreichen kann.

00:04:13: und Jo das waren schmale hundert vier Kilometer.

00:04:21: Was nochmal UTMB?

00:04:22: Kannst du das noch mal erklären?

00:04:23: Ja das ist Ultratrail de Mont Blanc das ist.

00:04:27: im Endeffekt gibt es da jedes Jahr ein Finale in Charmonie.

00:04:32: Da habe ich dieses Jahr jetzt leider, wurde mein Los nicht gezogen.

00:04:36: Das heißt man muss eins dieser World Series Events Platz Eins bis Drei finnischen dann hat man eine direkte Qualifikation.

00:04:46: und da mein Los Nicht Gezogen wird hab' ich mich für der Mozart ein Hundert und für den Zugspitz Ultra angemeldet weil ich dann vielleicht den Weg gehen will über dem Landseins-Bestreien.

00:04:56: Und im Laufen also Chocken?

00:04:59: Ja, genau.

00:05:01: Trailrunning

00:05:02: ist eine aufstrebende Sportart die es mir angetan hat und die ich sehr viel Zeit investiere.

00:05:10: Jetzt fangen wir nochmal von vorne an.

00:05:11: Es war ganz interessant, als du mir erzählt hast was du schon alles gemacht hast.

00:05:16: Wir haben uns das erste Mal kennengelernt bei unserem Freibadfest als du ja da mit dem Burgerwagen warst bzw.

00:05:22: ich glaube zwei Jahre davor am Bauhof gab es auch den Burger Truck wo wir total zufrieden waren und gesagt haben naja dann müssen wir noch mal nehmen aber du warst ja nicht immer Truck Burger.

00:05:32: wie nennt man das jetzt Burger Truck?

00:05:34: Näh, Food Trucker sagt man

00:05:36: mal.

00:05:36: Food Truckers?

00:05:38: Genau, Food truckers!

00:05:39: Sondern du hast ja mal ganz klassisch angefangen und der Werdegang wie wir es so irgendwie schön nennen ist ja echt ein bisschen bunt bei dir.

00:05:46: Abwechslungsreihe ich bunt da ist viel los bei dir.

00:05:48: Ja tatsächlich Es ist immer schwierig zu sagen Ich habe einen tadellosen Lebenslauf.

00:05:56: Das ist ja als Gastronome immer das Klischee vor dem Herrn Den man so einfach immer zu hören kriegt und nix auf der Kursche, wer nix wird, wird.

00:06:06: Das ist einfach so.

00:06:07: ja die Sprüche mit denen bin ich auch konfrontiert.

00:06:10: allerdings habe ich natürlich einen ganz anderen Hindegrund.

00:06:12: Ich hab hier ganz normal Realschule gemacht, bin in dem Jahr zwei tausend sechs von der Realschuhe Und hab dann beim Kecheln eine Ausbildung angefangen.

00:06:21: Ich denke bei der besten.

00:06:21: weil haben wir Firma gleich gestartet Mit einer Chemikantenausbildung hab die dann abgeschlossen, hab da normal gearbeitet fünf oder sechs Jahre und bin dann auf die Meisterschule gegangen, habe dann meine Industrie-Maschinenfachrichtung Chemie gemacht.

00:06:38: Und dann hat das Parallel eigentlich angefangen mit dem Freibad Kiosk hier in Beileim.

00:06:45: Ich wollte Müllgäste in Haus abreißen und neu bauen, dann hat es nicht geklappt.

00:06:49: von den Genehmigungen, Baufenster war halt alles nicht so einfach.

00:06:54: da war die Innenraumentwicklung noch nicht so präsent wie jetzt Und das war für uns einfach dann der Punkt, wo ich eine riesen Architektenrechnung begleichen musste.

00:07:05: Dann dachte ich mir okay wie kommst du jetzt auf legalem Weg relativ schnell?

00:07:09: Relativ schnell zu so viel Geld.

00:07:11: und dann habe im Blättleg Lässe das Freibad Kiosk freuschen, hab Frau Rentler angeschrieben.

00:07:16: Die sich riecht sich über Grüße, Frau Eidscher grüßt ja an die Frau Rentner Gennraus.

00:07:20: Tatsächlich

00:07:20: muss man echt sagen mittlerweile hat sich da für mich wirklich ein sehr sehr positives Verhältnis draus entwickelt.

00:07:27: Wir sehen uns auch gerne beim Einkaufen oder so in der Stadt und schwätzen dann auch.

00:07:30: Sie kommt im Restaurant vorbei, ich finde das echt toll, dass es damals so war.

00:07:34: also muss man echt sagen.

00:07:36: Und du hast dann neben deinem Job bei der Firma, bei der besten Weihlheimer Firma O-Ton Pascal Hartmann?

00:07:42: Ja, den Freibad Kiosk betrieben.

00:07:47: Also hast ja du erst nebenher gemacht.

00:07:49: oder habe ich's wahrverstanden?

00:07:50: Genau!

00:07:50: Ich hatte halt eine Gummimischerei hier gearbeitet und war dort auch Meister.

00:07:56: Und die Arbeitszeiten dorthin, weil die vorweg arbeiten den anderen Produktionsabteilungen zu waren halt fünf Uhr starten bis um drei Uhr.

00:08:06: Das heißt nachmittags wo hast du eigentlich gearbeitet?

00:08:08: Ich habe dann quasi jetzt Freibad gemacht ja.

00:08:12: Echt krass auf viele Stunden bist du da so gekommen.

00:08:14: das hat mir damals

00:08:16: arbeitsrechtlich erwähnt oder nicht?

00:08:18: also viele sag ich mal.

00:08:20: Also nochmal ein paar mehr.

00:08:21: Ich hab natürlich geschaut dass sich alle alle vorgeschriebenen Pausen und Wochenarbeitszeit.

00:08:27: Ich wollte irgendwie

00:08:28: rechtfertigen, ich bin nur für die Stadt weiter am Zustand.

00:08:32: Aber entweder jeden Burger-Truck hier in der ganzen Umgebung.

00:08:36: Es hört sich ja echt noch viel arbeitend aber auch viel Tatentranke hast du ja erzählt.

00:08:41: also du wolltest irgendwie das hat dir irgendwie etkreicht und du hast irgendwie noch so ein Indier war irgendwas hast du erzählst einen Drang mehr zu machen was anderes zu machen wie Kampfcenter dazu?

00:08:51: Wie ging es weiter?

00:08:52: Ja, im Endeffekt ist für mich einfach so schon immer klar.

00:08:54: Viele sehen das einfach gerade Nämme oder es verändert sich gerade unsere Gesellschaft so ein Stück weit und ich bin auch so erzogen und weiß auch dass einfach vor nichts nichts kommt.

00:09:05: Das ist einfach so.

00:09:05: die, die am meisten machen werden dann am Schluss auch am am meisten denke ich mal haben.

00:09:10: und das ist was was gerade so ein bisschen untergeht wo sich die Leute auch sieben Stunden am Tag arbeiten.

00:09:18: und wundere mich dann wenn ... nicht genug Geld verdienen.

00:09:21: und das ist halt einfach das, wo ich sage okay ja... Gott sei Dank is ned so.

00:09:28: Und bei dir war's dann so du hast dich halt ein Bewerber?

00:09:30: Ich fand die Bodenseegeschichte wenn du die Erzähler magst, die war total... Total gut!

00:09:35: Ich würde auch gerne heuslesen weil wir haben Bodensee Grundstück.

00:09:37: Du musst

00:09:38: jetzt auf jeden Fall sagen, weil wenn du... Die Bodenseengeschichte gesagt hast, dann fragen sie es auf jeden fall alle was ist mit Bodenseingeschichten.

00:09:42: Erzählt oder?

00:09:43: Magst ihr erzählen oder?

00:09:44: Ja

00:09:44: kann man schon machen.

00:09:44: Also ich meine ich hab ja nix verbrochen Das war ja etwas Positives.

00:09:48: Genau.

00:09:49: Ich will nur gleich klarstellen Wir haben nie nach einer Willa hat doch geschaut.

00:09:52: Das

00:09:53: war so meine Vorstellung, jetzt haben wir Liegestühlchen.

00:09:56: Also trotz im Arbeitsplatz beim Kähle war die Villa am Boden seelicht drin, muss man wirklich einfach sagen und das ist ja es ging halt darum.

00:10:08: ich hatte auch ein bisschen anderes denken was die Entwicklung von der Firma da mit dem Kählen damals einfach das muss man auch versagen.

00:10:15: Ich wollte einfach wachsen nicht immer dieses stagnierende Umsatz gleichbleibende zu halten, das war für mich einfach kein Fortschritt und den wollte ich dann nicht haben.

00:10:25: Und dann dachte ich okay arbeiten muss man eh bis zur Rente dann irgendwann und dann wo arbeiten wir?

00:10:30: ja dann arbeiten wir halt da wo es schön ist.

00:10:35: Da war für meine Frauen mich klar entweder Mallorca oder der Bodensee.

00:10:43: Dann habe ich mich da initiativ eigentlich darauf beworben und war überrascht dass sich bei der Landeswasserversorgung tatsächlich dann auch durch diesen Auswahlprozess durchkommen bin.

00:10:56: und da muss ich ja wirklich sagen, das ist wahrscheinlich auch bis jetzt der größte Fehler beim Leben.

00:11:03: Dass sie das nicht gemacht haben, muss ich wirklich sagen.

00:11:05: also im Nachgang wenn man einfach mal jetzt ein knallhardes Gastrojahre wie passieren lässt, wäre es wahrscheinlich der einfache Weg gewesen an Bodensee zu gehen und da einfach die Stelle anzunehmen.

00:11:21: Also ich will mich nicht wichtig umarmen, wie es ist aber scheiß steff vertreten der Produktionsleiter oder wie sagt man da eine Manifektwärme halt Wassermeister gewesen dort und für die Versorgung von drei Komma Drei Millionen Baden-Württembergern zuständig gewesen.

00:11:39: Und das ist halt wir.

00:11:41: also wenn da unten kein Wasser geliefert wird duschen wir halt nicht Hier in Weilheim.

00:11:48: Und das ist halt was mich so ein bisschen der Anreiz war, dass einfach kritische Infrastruktur einfach viel Verantwortung.

00:11:57: und es wäre so der Meinpunkt gewesen wo ich gesagt hätte da hätte ich Bock drauf.

00:12:03: Was hatte ich denn letztendlich abgehalten?

00:12:05: Also das eine die Schwierigkeit auch etwas Bezahlbares zum Boden zu finden?

00:12:10: Ja definitiv!

00:12:12: Die Kinderversorgung dort wäre auch relativ gut gewesen.

00:12:17: Und dann ist natürlich meine Mutter ein Pflegefall und deswegen, solange mein Vater halt arbeitet auch beim Gehelle.

00:12:26: Solang pfleg ich meine Mutter morgens daheim und im Abwechsel mit meiner Schwester und so lange ist es auch nicht möglich uns abzuwenden oder einen Schlussstrich zu ziehen.

00:12:40: Also wenn du sagst das war ein Fehler, dann ist jetzt aber auch keiner wo du sagest Also es wäre ja dann auch nicht gegangen quasi vor dem Hintergrund.

00:12:50: Ja, das war natürlich auch eine Überlegung ob man meine Eltern mitnehmen oder wie wir es halt gestalten.

00:12:58: Gratiswitzige bei einer Initiativverwaltung ist am Endeffekt... Man weiß eigentlich ob's klappt und erst wenns klappt macht man sich ja dann Gedanken oh Gott!

00:13:08: Und das war so ein bisschen der Punkt dann auch wobei jetzt da Mit ein bisschen längerer Zeit, bisschen mehr Puffer.

00:13:17: Und so hätte man das natürlich gerne gemacht und wahrscheinlich hinbekommen.

00:13:22: Irgendwann wären Türchen aufgegangen da unten auch mit Wohnen vielleicht nicht gleich direkt am See mit Seeblick aber halt... ...fünfzehn Kilometer im Hinterland Richtung Polendorf oder so.

00:13:32: Auch mal mit einem Taxi hinfahren kann oder so an den See.

00:13:36: Zu Arbeit würde ich sagen mit dem Fahrrad.

00:13:39: Aber

00:13:40: stattdessen hast du dann dich dazu entschieden was aus dem Weg zu räumen?

00:13:44: Wahrscheinlich sonst auch Leute, die ihr Leben lang verfolgt.

00:13:46: Hätte ich mal mein eigenes Restaurant aufgemacht oder wie hast du dich dann dafür entschieden?

00:13:52: Tatsächlich auf jeden Fall war das ein Lebensraum von mir schon immer.

00:13:56: Ich meine, jeder träumt ja auch.

00:13:56: Ich mache einen Kaffee auf und ich mach das.

00:13:58: Ich mach eine Tabas-Bar.

00:14:00: Und viele reden halt nur.

00:14:01: und dann dachte ich okay... ...ich mach's halt!

00:14:06: Der Mark kam dann, Marc Gölz kam auf mich zu für Mark III der mir das so ein bisschen schmackhaft gemacht hat und vom Mieter schon relativ viel ausgemacht hatte.

00:14:20: Und dann habe ich mir das anguckt, da dachte ich komm' das passt das Gebäude auf unser Konzept.

00:14:24: Klar wusste ich auch zweimal gar nicht funktioniert oder weniger funktioniert hohe Betriebskosten es ist halt dann doch nur Weilheim.

00:14:34: wir arbeiten jetzt dran dass es wirklich attraktiver hier wird im Städtel.

00:14:38: aber es ist einfach Zehntausende Einwohner.

00:14:43: Dann können mich von den jetzt Zehntausend vielleicht zweitausend nicht leiden, dann können die Vermieter noch tausend net leiten und dann sind wir halt schon nur noch bei siebentausend potenziellen Kunden.

00:14:53: Und das ist halt so, sag ich mir das auch oder haben uns das dann schon bewusst trotzdem dazu entschieden?

00:15:02: Weil wir dachten der Weilheimer an sich wird ja den Weilheimen auch unterstützen.

00:15:08: Bisher läuft es ganz ordentlich.

00:15:12: Also wir sind noch jenseits von gut entfernt und merken aber zunehmend, dass das Eis langsam bricht.

00:15:20: zu den Weilheimen.

00:15:20: Die erste Skepsis ist wahrscheinlich weg und das merkt man schon gerade auch.

00:15:26: Und die, die kommen, kommen immer wieder, das freut mich auch.

00:15:28: Das

00:15:28: spricht ja für euch, da muss du die Qualität geben wenn man sagt, man hat Leute, die immer wiederkommen.

00:15:35: Wenn du jetzt dein Laden positiv beschreiben würdest was würden dir denn da einfallen?

00:15:39: Was gibt es bei euch?

00:15:40: Warum solltet ihr die Leute zu euch kommen?

00:15:42: Ja, im Endeffekt ist ja unser Hauptding Burger.

00:15:46: Tatsächlich fahren wir jetzt auch langsam Steaks ein und machen viel.

00:15:50: unsere Salate sind sehr beliebt.

00:15:53: Und da muss ich ganz ehrlich sagen Ich glaube Wir sind regionaler wie manche denken und wie Manche über uns reden.

00:16:00: und nicht sag einfach die leute müssen das Kenner spüre Lerner Dass Unsere Weckler Vom Gold sind dass wir es das Fleisch jetzt Dienstags immer vom Räusensteiner Hof holen und so.

00:16:11: Das müssen die Leute einfach merken, spüren und dass man es trotzdem auch zu vernünftigen Preisen anbieten kann.

00:16:17: Und das ist das wo wir halt hinkommen wollen ohne irgendeine Hochglanzwerbung oder sonst was.

00:16:25: Ja, da würde ich zu Moritz bestimmt was sagen.

00:16:27: Woher sollen es die Leute wissen?

00:16:29: Nicht wissen wenn man sie nicht kommuniziert.

00:16:31: Von dem her hast du ja auch die Chance jetzt halt nur zu sagen Jetzt sag' ich's doch mal!

00:16:34: Vielleicht hilft's ja was.

00:16:35: Moritz wie ist das mit der Wahlbung und mein Marketing?

00:16:38: Hochglanz?

00:16:38: braucht man das?

00:16:40: Man muss auf jeden Fall ja etwas kommunizieren, was man anbietet, sonst wissen's die Leute ja nicht.

00:16:44: Die Leute müssen uns mitkriegen, genau, das ist glaube ich ganz wichtig.

00:16:47: Also... Jetzt bin ich komplett auf dem falschen Fuß.

00:16:51: Ich dachte jetzt einen Vortrag kurz über den Wert von Werbung, also als jemand der in der Werbung arbeitet glaube ich ist schon wichtig dass die Leute die Möglichkeit haben das irgendwie mitzukriegen.

00:17:01: klar natürlich Qualität vom Produkt ist aber auch auf jeden Fall natürlich was.

00:17:07: was also ohne das geht überhaupt gar nicht.

00:17:09: und es gibt auch Marken die bauen ja allein um die Qualität von ihrem Produkt rum auch ohne groß Also lautes Marketing, ihre Marke auf so dass sie bekannt werden.

00:17:18: Das kann man auch machen, dauert halt vielleicht ein bisschen länger unter Umständen.

00:17:23: Ich bin ja von außen hier und hab dann erst mal geguckt was finde ich denn raus über das B-Sixteen Und ich habe auf der Webseite die Adresse nicht gefunden.

00:17:34: Jetzt weiß jeder Weilheimer wahrscheinlich genau wo es ist weil das Gebäude ist ja auch bekannt.

00:17:38: Das

00:17:42: ist schon mal ein guter

00:17:44: Hinweis.

00:17:45: Man denkt ja immer irgendwie, man weiß oft alles, gerade Marketing kann ja jeder und das ist ja auch... Wir haben es ja gesagt zur Grund warum wir es alle eben nicht klaren, wir haben uns nicht studiert.

00:17:53: irgendwie von dem her gibt's schon Profis heutzutage für was?

00:17:56: Und das war ganz interessant.

00:17:56: Am Montag sagt Da steht ja die Adresse rein drin.

00:17:59: Es ist ein Leichtes einfach so einen Hinweis aufzunehmen und zu sagen, das stimmt auch für die vielleicht von Ommen, Neidlingen und woher auch immer kommen.

00:18:06: Wenn ich dann die Adress heranschreibe Google find's dann Rookie Zucki, da kann ich auch kurz dahin fahren.

00:18:11: Und deshalb ist es manchmal gar nicht so schlecht.

00:18:13: Die Mund-zu-Mundpropaganda in einer Städte ist sicherlich cool aber ich finde es auch super mutig dass du sagst, nee jetzt kommuniziere mal doch ein bisschen, du hast ja auch ein Insta-Account und hast gesagt zum Podcast machts jetzt auch mal mit um einfach nochmal zu erzählen was machst Du?

00:18:26: Wer bist Du?

00:18:27: Was bietest du an?

00:18:28: Und von dem her finde ich die Chance, die du da halt nutzt ist doch super.

00:18:31: Ja also wie gesagt man muss auch neue Wege gehen.

00:18:34: das ist schon auch... Da sind wir auf alles offen.

00:18:37: Das ist für mich einfach ein Neuland.

00:18:39: Das Problem ist halt für mich auch das gezielte worauf ja Instagram und Facebook abzielt dass man einfach stundenlang davor hängt.

00:18:47: Das birgt für mich gefahren Risiken ... wo ich zum Beispiel bei uns in der Gastro so ein bisschen ... ... welcher Schnapsle ist.

00:18:55: Für mich so, ja willst du jemanden zum Alkoholenker?

00:18:56: oder sagst halt ... ... willst du einen Kaffee lieber?

00:18:58: Das ist immer so ein... Manche Leute haben halt einfach mit manchen Sachen Probleme und das ist das, wo du dann halt auch nicht fördern solltest.

00:19:08: Und da find' dich hast du als Unternehmer bei allem Wirtschaftlichkeit und allem was du hinterfragst ... ... finde ich eine Verantwortung und das missachten gerade viele.

00:19:16: Nutzen mit irgendwelchen Spiel- ... Lotheken mit irgendwelchen Automatengeschichten, das einfach schamlos aus, dass manche Leute einfach das nicht so im Griff haben.

00:19:25: Und da haben wir halt für uns gesagt lieber verdienen ein paar Euro weniger... aber die Leute werden ja zu irgendwas animiert wo sie vielleicht auch ein bisschen labil sind oder auch nicht brauchen.

00:19:35: und das ist das bei mir halt einfach.

00:19:38: Ja ich fütter halt mein Insta nur mit Zahlen-Datenfakten.

00:19:43: im Endeffekt Ich will keine große Stories drum herum machen oder so.

00:19:48: Was interessiert die Leute?

00:19:49: Wir sind alle genauft von zu viel Werbung im Abend von sehr.

00:19:53: Viele schwenken um auf irgendwelche Streaming-Dienste, die jetzt auch mit Werbungen natürlich... Obwohl wir sie bezahlt und werben vor sind.

00:19:58: aber da ist es halt einfach so.

00:20:02: Im Endeffekt sind wir alle genau von zuviel Werbung und deswegen willst du die Leute dann mit deiner Werbung ernerven oder mit deinem Auftritt die ganze Zeit.

00:20:08: und deswegen sage ich halt lieber ein bisschen sporad mit den wichtigsten Daten und vielleicht am Tag nur einen Post wie dass die ... quasi mehr Entfolgen und sagen, hey da kommt dreißigmal das gleiche oder so.

00:20:22: Nee ich finde es auch ein super Beispiel.

00:20:23: also das sagt ja auch unheimlich viel über eine Marke... Also letztendlich ist ja ne Marke die man aufbaut weil ne Marque immer das ist was das Gegenüber mit dem B-Six, den dann assoziiert oder mit dem was du machst geschäftlicher wie auch immer.

00:20:34: Und allein diese Entscheidung zu sagen Ich biete dann halt lieber einen Kaffee an oder ich frage darfst noch ein Espresso sein oder so nachem Essen statt halt den Schnaps ungefragt hinzustellen ... ist eine Entscheidung, die ja auch was über dich aussagt und so.

00:20:47: Und da fängt es ja eigentlich schon an.

00:20:48: also wie du sagst... Also es geht ja auch nicht immer drum das nur laut um in irgendwelchen Stories rauszuhauen.

00:20:55: Ja das ist ähm... Es werden dann sicher ein paar Freunde von mir das hören.

00:21:00: Das ist jetzt nicht irgendwie dass ich sage ich habe eine totale Abneinung gegen Alkohol oder so.

00:21:05: Man kommt zu wissen mich unterwegs war wie ich bin und das ist auch...

00:21:09: Also Mallorca war nicht zum Wanderen so als Ziel.

00:21:12: Auch, da kommen wir wahrscheinlich vielleicht nachher noch drauf.

00:21:15: also das ist... Aber ich sag immer Mallorcasch mehr als Nopi und Ballermann!

00:21:22: Ich würde an der Stelle glaube ich ganz gerne mal ein paar Fanfacts reinschmeißen weil ich habe ja immer diese Dinge die ich beim googeln finde und es sind auch ein paar Begegnete zum Thema Burger.

00:21:32: Zum einen, ich hau jetzt einfach mal raus.

00:21:35: Der Hamburger hat seinen Namen schon indirekt von der deutschen Stadt Hamburg?

00:21:40: Und zwar weil deutsche Auswanderer im neunzehnten Jahrhundert ein Gericht aus Hackfleisch oft als Hamburger Steak oder Rundstück warm nach Amerika brachten, dass dort später zu dem heute bekannten Burger in einem Brötchen weiterentwickelt wurde.

00:21:55: Ja geil!

00:21:55: Danke!

00:21:56: Das wollte ich jetzt noch mal kurz mal losmachen.

00:21:57: Es muss

00:21:57: sich tatsächlich

00:21:58: total interessant machen.

00:22:00: Ne wirklich?

00:22:00: Nee und ich habe tatsächlich nochmal so etwas interessantes zum Thema Food Trucks.

00:22:04: Die ersten Food Trux kamen mit der Cavalry Ja, der erste, also nicht mit uns an der Kavalerie.

00:22:11: Aber mit der Kavalerie im Wilden Westen.

00:22:13: und zwar hat im Jahr eighteenhundertsechzig der Rinderzüchter Charles Guttenheit einen Planwagen zur mobilen Feldküche für Cowboys umgebaut.

00:22:25: Okay dann wusste ich aber auch nicht dass mein Burger in sich herkommt.

00:22:28: ja das

00:22:28: ist schon

00:22:29: erster Futter cool.

00:22:31: Also ich hätte noch, bevor wir vielleicht zu weiteren Themen kommen, mich mal interessieren.

00:22:34: Weil das ja schon ungewöhnlich ist von einem Fertigungsbetrieb so in die Gastro reinzugehen.

00:22:39: Ich glaube so ganz nur nach fünfzehn ist es nicht... Hast du das Gefühl gehabt dass du da irgendwas aus deinem Beruf rausnehmen konntest dafür?

00:22:51: Oder war das für dich einfach nur das totale Kontrastprogramm, dass du sagst, da kann ich einfach Sachen rauslassen, die ich sonst nicht...

00:22:57: Nee tatsächlich ist das ähnlich!

00:23:00: Im Endeffekt ist es einfach, wenn du dein eigener Chef bist, musst du nicht fünf Leute immer fragen, dass du irgendwas machen darfst.

00:23:04: Und das ist das, wo ich einfach sage, wenn Du weiterkommen willst, dürfen die wir alle sagen ja gerade Entbürokratisierung und lauter solche Geschichten... ...und das ist auch im Industriealltag, wenn ich einfach um eine Bestellung über fünf tausend Euro zu machen drei Unterschriften brauche, das lämt und das hemmt einfach auch.

00:23:25: Und da muss ich einfach sagen, wenn dann den Führungskräften da nicht freie Hand gelassen wird.

00:23:31: Klar wird es immer den einen geben der das ausnutzt.

00:23:33: aber das ist ein Strukturproblem.

00:23:36: Man redet immer von Lien, Lien und Lien aber... Es ist nicht Lien!

00:23:39: Das ist das was uns lahmt.

00:23:43: Sagen auch viele Selbstständige, da gehört ja eine ganze Portion und der Schippe Mut dazu.

00:23:48: Also meistens ein eigener Herr, man hat natürlich aber enormes Risiko.

00:23:53: Und jetzt hast du dich in die Waagschale gelegt, dass dir die Freiheit an mehr Wert ist wie einen angestellten Verhältnis?

00:23:58: Gibt es da Unterschiede?

00:23:59: Was muss man da beachten?

00:24:01: Es gibt dann die Leute sagen ich habe einen Kurs bei der IHK gemacht, da lerne ich irgendwie mal eine Bilanz bilanziert.

00:24:12: anderes, wie wenn man monatlich so einen fixen Zahltag bekommt und sich drauf verlassen kann.

00:24:17: Wie wenn man irgendwie selbstständig ist, die sich hier dann eigenversichern muss?

00:24:21: Also gehört da noch mal was anderes dazu nehmen, den schönen Freiheitsgedanken.

00:24:24: also es ist ja schon puh!

00:24:26: Ja.

00:24:26: aber tatsächlich muss ich ganz ehrlich sagen an sich die Nebenkosten für mich ist eine private Krankenversicherung im Endeffekt über die Hälfte künstlicher freiwillig gesetzlichen war.

00:24:41: Also das muss man einfach aussagen und klar ist es ein ungewohntes Gefühl, wenn du nicht die Summe X, die du einplanen kannst beim Kehelle wusstest schon ganz genau hey in drei Jahren kriege ich mein Weihnachtsgeld, mein Urlaubsgeld, das kann man einfach schon noch ein bisschen mit allen planen.

00:24:57: Ich denke das können sicher auch dann die Banken.

00:25:00: bei der Weile haben wir Bankbisch, die wissen da Kehele schlägt Wiede den Mitarbeiter dem können wir die Finanzierung von eine Wohnung vom Haus geben.

00:25:07: Das sind einfach Sachen wie ... als Selbstständiger natürlich dann nicht hat.

00:25:11: Das ist wirklich was, wo ich jetzt auch erfahren hab.

00:25:16: und im Endeffekt... Was mich so ein bisschen stört an dem Ganzen dir wird nahegelegt,... ...dass du im Endefekt dich über alles auskennen solltest.

00:25:23: Und unser System ist einfach so mega kompliziert mit verschiedenen Steuern,... ...mit den ganzen Landratsämtern noch die einfach verschiedene Gewerge abdecken,... ...du hast mit vielen Stellen zu tun Brandschutzenthema,... Jetzt vor allem nach dem, was da ein Kram und Tana war.

00:25:42: Ich mein mach dir ja auch über solche Sachen Gedanken.

00:25:44: Wir haben auch Keller Locations und so.

00:25:46: das ist halt einfach so.

00:25:48: Du hast mit vielem zu tun wo du im Endeffekt keine Experte bist aber du solltest alles wissen und bist auch für Allesjahr natürlich auch verantwortlich.

00:25:54: Und das ist das wo Wo ich mich ein bisschen auch getäuscht habe Wie groß und komplex dann das Ganze ist schon wie hoch die Erwartungshaltung Im endeffekt auch von anderer Seite ist an dich Sachen vielleicht auch mal nett zu wissen, aber dann ehrlich zu sagen ich weiß das gerade nicht sondern dir wird unterstellt dass es mit Absicht falsch macht und das ist das was mich so ein bisschen nauft.

00:26:20: Es gibt überall Exporten aber im Endeffekt soll schon als Selbstständiger überall Exporte sein und das kann gar nichts.

00:26:25: also

00:26:26: genau in der Schule wird man ja auch nicht unbedingt darauf vorbereitet auf eine Selbstständigkeit.

00:26:31: wie bist du da reingegangen?

00:26:34: Das ist

00:26:35: lange parallel lief, konnte ich mich gut trofurbereiten.

00:26:39: Und ich muss ehrlich sagen, ich habe schon auch ein paar Selbstständige um mich herum die mir einfach Tipps geben, die mich an die Hand genommen haben, die mir Ratschläge aufgeben haben.

00:26:50: positiv als negativ und da muss man bereit sein sich weiterentwickeln zu wollen oder das aufzunehmen.

00:27:00: Viele denken ja sie hätten es mit einem Löffel gegessen aber Keiner von uns hat's mit dem Löffel gegessen, das ist einfach so.

00:27:06: Wie

00:27:06: ist es so?

00:27:07: Würdest du sagen dass das unter der Freiberuflung grundsätzlich so ein gegenseitig mal hilft sich Haltung gibt?

00:27:15: also würdest du auch wenn jemand zu dir kommt da auch mal auch Tipps geben?

00:27:19: quasi

00:27:19: Ja natürlich!

00:27:20: Also das ist schon was wo man merkt schon so dass es nach außen hin sagt man ja mit alle Friede vor der Eierkuchen aber so gerade auch Branchen.

00:27:28: spezifisch merken wir schon die das bisschen anneckt einfach Wobei das für mich auffälliger Schwachsinn immer ist, weil der Markt an sich ja groß genug ist.

00:27:38: Man sollte einfach nur fair miteinander umgehen.

00:27:40: und das ist halt das wo ich sage.

00:27:44: Jetzt hast du schon die Gastromeile wie wir es nennen so ein bisschen in Weilheim mit den vielen Betrieben.

00:27:51: Da findet ja einige Stadt die eine oder andere Veranstaltung da als neu hinzugekommener.

00:27:57: Wie ist denn der Blick wenn man sehr imposantes Gebäude hat?

00:28:01: Wie nimmst du das war auf dem Marktplatz in der Innenstadt also Ist da viel los?

00:28:05: Hast du ja abends auf, was wünschst du dir oder von den Weilheimern?

00:28:10: Gibt es irgendwelche Wünsche, wo man sagt...

00:28:13: Also ich muss ganz ehrlich sagen.

00:28:14: Ich finde gerade im Winter.

00:28:19: vor allem ist schon tote Hose im Städteln.

00:28:20: Das muss man einfach sagen.

00:28:22: An der Apotheke ist noch ein bisschen etwas los aber sonst hält sich das absolut in Grenzen und das ist schade aber einerseits auch ein Stück weit verständlich.

00:28:33: Ich glaube, das ist tatsächlich auch was... Also wenn ich jetzt mal die Perspektive von außen dazu geben kann.

00:28:39: Auch bei uns in Tübingen feststellen natürlich dass im Vergleich zu dem wie als ich früher studiert habe sind halt unter der Woche kaum Leute unterwegs da ist gastronomisch auch extrem schwierig hat auch einiges zugemacht was früher noch gab.

00:28:53: also ich da studiert hab also grundsätzlich so wie dass die Stimmung wieder so ein bisschen mehr zum rausgehen wäre.

00:28:59: so einen Wunsch von dir.

00:29:00: Ja, was heißt ein Wunsch?

00:29:02: Wir können das alle nicht steuern.

00:29:03: Ich meine... Alle hängen am Handy, alle bestellen über Amazon, stellen da Abstellen hier.

00:29:10: Wer geht denn heute noch zum Band in den Sporthold und holt sich da vielleicht etwas?

00:29:15: Und es ist wirklich was wo ich sage für Kinder holen wir Berle Schuh und so.

00:29:19: Wir probieren das auch zu unterstützen bewusst und wissen auch dass die Schuhe fünf Euro mehr kosten.

00:29:24: aber dann ist okay für uns.

00:29:26: also Aber natürlich verstehe ich jeden.

00:29:30: Wir mit drei Kindern, das Geld ist einfach knapp.

00:29:34: Das wisst ihr, wissen wir und dass Essen gehen teuer worden ist...

00:29:43: Andere Frage weil du noch über Mallorca reden wolltest.

00:29:48: Was genau wolltest du über Mallorker erzählen?

00:29:50: Also zum einen kommt dein B-Sixteen hatte was mit Mallorco auch zu tun.

00:29:55: Ja im Endeffekt ist es eine Ableitung von dort.

00:29:59: quasi der sechzehnte Ballermann im Weilhammer Freibad, das war ja damals die alte Holzhütte.

00:30:03: Das weißst du jetzt zum Beispiel nicht?

00:30:05: Die Weilhammer Wissens und das haben wir so assoziiert dass es einfach der Ballermandsechzehn quasi des Weilhammer-Freibad-Kiosk gestammelt ist auch mit den Preislisten auf Surfbrettern und so, das waren halt einfach ... Ja!

00:30:20: Die Idee dahinter... Dass ich meine Kinder davon ernähre, hätte ich mir damals auch noch nicht ausgemalt.

00:30:28: Gehofft vielleicht, aber nicht ausgemalt.

00:30:32: Zumal ich aber nur so lieben Vorma zu dem Zeitpunkt war, wo ich dachte ja das könnte auch bis zur Rente.

00:30:38: Jetzt

00:30:39: muss ich nochmal nachfragen wieviel?

00:30:40: Ich dacht immer es gibt irgendwie zwölf, vierzehn Ballermanns.

00:30:42: Wie viele Ballermannen spielen wir denn das?

00:30:44: Wieviele Ballermanne gibt's?

00:30:45: fünfzehnt?

00:30:46: Fünfzehnte Ballermänner, Barnarius.

00:30:50: Und der sechzehnten ist jetzt Hirnweiler.

00:30:52: Ja genau, aber tatsächlich nicht dass des Restaurants und sowas aushaltet.

00:30:56: Stimmt,

00:30:58: das ist schon mal ein guter Hinweis.

00:31:00: So Junggesell in den Partys...

00:31:03: Wir sind ein seriöses Spezialistrohr.

00:31:05: Ach so!

00:31:06: Oder wollen's sein?

00:31:08: Wenn wir da jetzt sagen müssen, was wäre die wichtige Produkt- oder Atmosphäre?

00:31:13: Das Produkt.

00:31:15: Klipp und klar.

00:31:17: Ja aber jetzt noch einmal.

00:31:18: Man kann ja dich

00:31:19: mit

00:31:20: dem Produkt...

00:31:20: Auch

00:31:21: wenn es nur bergisch.

00:31:23: Mit dem Produkt Foodtruck bist du ja auch immer noch unterwegs.

00:31:27: Also man kann dich ja dann auch.

00:31:28: neben dem Restaurant gibt es ja wieder die Möglichkeit, so wie wir's gemacht haben zu sagen aber auch toll!

00:31:33: Wir können alle ins Restaurant kommen, aber es gibt die Möglichkeit den Foodtrucks zu bestellen.

00:31:37: also das sind ja immer noch zwei Standbeine, die du da hast und auch irgendwie unterkriegen musst oder?

00:31:41: Ja Gott sei Dank tatsächlich auch wirtschaftlich bin ich froh dass ich mal ein Foodtrak noch habe und auch das weiter ausbauen werde weil ich einfach sage viele Weile haben.

00:31:50: Verstehen Sie nicht, die denken wahrscheinlich Samstag sind wir auf der faulen Haut.

00:31:54: Ja, vierzig bis Fünfzig Samstag im Jahr machen wir einfach mit unserem Hänger-Events.

00:32:00: Und das ist einfach das was uns ein Stück weit Werbung bringt nach außen auf dem Umwelihame rum, warum wir auch dachten dass des Restaurants Standort dann als Homebase quasi für die, die wir bewerben in den Events drum herum, dass sie da einfach mal auf dabei kommen können und einen Burger im Sitzen essen können.

00:32:22: Ja, deswegen sind auch unsere nur zwei Tage Mittagstisch.

00:32:25: So was zum Beispiel.

00:32:26: Das ist alles basiert auf das weil wir den Samstag so gut wie immer unterwegs sind.

00:32:33: Sind ja auch zum Teil größere Events wo du doch bist?

00:32:35: Also ich

00:32:37: denke schon von bis ab.

00:32:39: Aber machen auch viele kleinere gemütlichere Events.

00:32:42: Das war einfacher Spaß macht.

00:32:43: Wo du mit jedem ins Gespräch kommst, wo du einfach eine neue Leute kennenlernst.

00:32:49: Ja, wirtschaftlich muss es sein.

00:32:50: Aber ein Stück weit machen wir es auch gerne.

00:32:54: Was für Events sind das dann mal so ganz konkret?

00:32:56: Von Hochzeit bis Firmen-Event oder was ...

00:33:00: Ja, Hochzeiten hat man tatsächlich auch schon.

00:33:01: Wobei ich ja selber aus sage, Burger ist jetzt nicht das Hochzeitsessen.

00:33:05: Vielleicht quasi der Mitternachtsneck.

00:33:07: noch haben wir auch schon gemacht dass wir um zwölf wieder aufmarschiert sind und so.

00:33:11: aber... Das sind im Endeffekt vom runden Geburtstag bis hin zum Stadtfest, Firmen fahren.

00:33:21: Bis Kalfrunde hoch bis Ulm.

00:33:23: also wir sind schauerweit unterwegs.

00:33:24: das steht es nicht so dass wir...

00:33:27: Also dass alle die zuhören mal wissen für welche Art von Events man sich bei dir melden könnte und dann meldet man sich am geschicktesten bei der Webseite oder

00:33:35: über?

00:33:36: Ja ich war tatsächlich damals so doof einfach und habe meine private Handy nochmal auf die Flyer gedruckt

00:33:42: Und auf Insta.

00:33:45: Also die Leute erreichen mich rund um die Uhr und waren von dem auch rechtlich gebraucht, aber tatsächlich ich bin froh über jeden das ich melde.

00:33:57: Das muss man einfach aussagen.

00:34:00: Jeder Gast der zu uns kommt ernährt ein Stück bei unseren Kindern und ist es schon so.

00:34:04: Da bin ich sehr fokussiert was das angeht.

00:34:08: Ich habe noch so ein paar Fragen zur Karte hier einfach und zwar zum einen Was ist denn dein eigener Lieblingsburger bei euch von der Karte?

00:34:16: Also wenn ich mir ein Burger mache, dann meine ich immer so eine Anlehnung an der B-Six Team.

00:34:20: Allerdings mit deutlich mehr Speck drauf wie es der Kunde dann hat!

00:34:26: Und die Rezepte hast du alle selber kreiert oder wie?

00:34:30: Ja, die ganzen Namen... ...die ganzen Überlegungen Oma Aschand Limburgen Vulkan Burger oder auch mit dem Limburger Käse das ist einfach der Sankman Limburgerkäse.

00:34:41: aber halt weil wir halt oft auch außerhalb von Weil haben unterwegs sind, dass die Leute auch wissen wie unser Logo ist.

00:34:48: Die Kontur unseres Hausburgs aus Sicht vom Dachspül.

00:34:53: Das habe ich einfach selber dann gezeichnet, weil das für mich... Ja, wir dachten ja nicht, dass wir immer nur den Food Truck haben und deswegen dachten wir bringen wir Weil einmal ein bisschen nach außen.

00:35:04: Und das ist so... Wir haben eigentlich also durch meinen Laufen weiß ich einfach, wir haben eine geile Region.

00:35:10: Ein Tübinger hat natürlich auch Hat's auch schön?

00:35:14: Muss man einfach sagen, ihr seid ja auch Alpkaunen

00:35:16: mäßig

00:35:17: unterwegs.

00:35:18: Ich war vor einer schönen Gegend in eine schöne Gegend eigentlich.

00:35:20: Und ich hoffe dass wir das merken wir ja auch.

00:35:24: Wir haben oft so niederländische Durchreisegäste die sich hier gerne aufhalten und ich finde wir sollten Weilheim auch als Wander Fahrrad Ausflugs damit zielen, stückweit vorantreiben.

00:35:43: Weil ich meine, ich bin relativ oft auf der Limburg aber das ist einfach ein einmaliger Ausblick können wir und da können wir auch stolz drauf sein muss es sein.

00:35:56: Gibt's denn so einen Wunsch für dein Laden oder deine Läden oder Weihlheimen?

00:36:00: Für die Zukunft?

00:36:01: wenn du dir was wünschen dürftest?

00:36:05: Bin

00:36:05: euch... Wunsche los glücklich!

00:36:07: Ja ich brauche mir nichts wünscht nicht meinen wir haben alles selber in der Hand Alles, was uns stört, haben wir ja die Möglichkeit ... Wir braunen nicht nur Schimpfen.

00:36:17: Wir haben ja auch die Möglichkeit zu ändern oft oder in die richtige Richtung zu lenken und das sind mir eigenverantwortlich.

00:36:25: Dann würde ich dich vielleicht noch mal anders stellen weil man hört bei dir schon raus, du willst auf jeden Fall nicht ... Passiv drauf, dass sich irgendwas ändert.

00:36:35: Sondern du bist auf jeden Fall jemand der so Sachen in die Hände nimmt und aktiv an Sachen arbeitet.

00:36:40: Wenn ich dich jetzt fragen würde wenn alles So laufen würde wie also wenn alles auch erfolgreich wäre was du anpackst.

00:36:47: wo ist b-sixtien dann in fünf Jahren?

00:36:51: Da bin ich gespannt.

00:36:52: ja das Ich hoffe noch an der gleichen stelle das Wiss man natürlich nicht weil wir auch ein infrastruktur ganze Fregmentierung und so.

00:37:03: Wir prüfen das natürlich alles kritisch, sind weit weg von der Hauptstraße für unser Konzept mit Abholen und so ist alles nicht optimal.

00:37:13: aber ich hoffe schon dass wir uns ein bisschen einbringen können und auf jeden Fall auch das eine oder andere vielleicht Event noch hier also sei es nicht nur immer irgendwelche Party-Events.

00:37:28: Mir schwirrt auch vor, dass man vielleicht irgendwie einen Lauf-Event hier noch ein bisschen etablieren können.

00:37:32: Weil das einfach meine Leidenschaft ist.

00:37:34: Ja, treff mich nach Brand aktuell auch mit der Sandra Schöne noch... weil wir für uns Egelzburger noch habe ich noch ein bissel was überlegt ob mir da noch etwas dieses Jahr vielleicht noch irgendwie hinkriegen.

00:37:45: jetzt ohne dass sich irgendjemand übergehen will oder irgendwas.

00:37:48: Sondern wir sind da schon auch proaktiv grad dran Dass man einfach Weilheim an sich so wie ihr es ja auch machen wollt attraktiver machen und nicht immer nur Schwätzen, sondern auch wirklich machen.

00:38:00: Und das ist ein Stück weit auch nett um mich selber zu bereichern, sondern einfach weil ich will dass Weilheim weiter kommt.

00:38:08: Eigentlich finde ich es ist ein schönes Schlusswort gewesen.

00:38:10: wir haben als letzte Frage eigentlich immer du hast ja wahrscheinlich unseren Claim auch schon mal gesehen Weilheim passt zu mir.

00:38:17: Als jemand der wirklich vorzeige Weilheimer ist sollte das für dich ein leichtes sein zu beantworten warum passt Wallheim zu dir?

00:38:25: ...

00:38:27: extrem wohlfühl.

00:38:30: Und weil ich auch bei allem nach außen von den Leuten Fassade weiß, dass hier coole Leute wurden.

00:38:35: einfach das ist schon einfach Fakt.

00:38:39: Geil!

00:38:40: Vielen Dank Pascal!

00:38:40: Super

00:38:41: vielen Dank!

00:38:42: Bitte bitte

00:38:43: Dann sag ich nochmal kurz mein Schlusstext Wenn es euch gefallen hat gerne den Podcast kommentieren, liken weiter empfehlen.

00:38:53: Genau besuchen Pascal im B-Sixteen auf jeden Fall Und empfiehlt unseren Podcast weiter in diesem Sinne, genau wenn es euch gefallen hat.

00:39:01: Weiter empfehlen, wenn's euch... Hat euch gefallen und wenn ihr noch Fragen, Anmerkungen habt oder auch selber mal hier als Gesprächspartner sein wollt schreibt einfach an podcastatweilheiminustech.de.

00:39:12: Damit wäre ich glaube ich alles gesagt?

00:39:16: Ja damit wer alles gesagt wird.

00:39:19: Vielen

00:39:19: Dank bis zum nächsten Mal!

00:39:20: Danke Pascal.